La estrecha relación entre algo tan cotidiano como la alimentación y la salud, despertó en María una curiosidad que le llevó hasta Valladolid, dónde cursó Nutrición Humana y Dietética en la facultad de Medicina, diplomándose en 2007.
No pareciéndole suficiente y con el deseo de profundizar en el estudio de los alimentos, continuó su formación en la Universidad de León, dónde se Licenció en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Pero el afán de conocimiento no se detuvo ahí, ya que nuevamente retomó sus estudios, esta vez en la Universidad de Granada para cursar el Máster en Nutrición Humana.
María actualmente compagina su labor como nutricionista en consulta privada con talleres y charlas divulgativas, no sólo para poder ayudar a un mayor número de personas, también para recordar la importancia de cuidar los detalles: porque aprendiendo a comer bien mejoramos nuestra salud y nuestra calidad de vida.
